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村立東海病院

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3月の行事食は「ひな祭り」でした

2022.03.04

献立(常食) :ちらし寿司、すまし汁、天ぷら、菜の花の酢味噌がけ、白桃羊羹

3月3日はひな祭りの日です。ひな祭りは女の子の健やかな成長を願いお祝いする日です。

ひな人形を飾り、普段とは違う特別な料理を食べるなど、各家庭で、お祝いの仕方は様々かと思います。

代表的なものとしては、ひし餅、ひなあられ、ハマグリなどの二枚貝の汁物、ちらし寿司などがあります。

今回は、縁起のよい具材であるえび(長寿)、れんこん(見通しが良くなる)、錦糸卵(黄身と白身で金銀の財宝)を取り入れた、華やかなちらし寿司を用意させていただきました。

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