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村立東海病院

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3月の行事食は「ひな祭り」でした

2023.03.09

献立(常食):ちらし寿司、すまし汁、天ぷら、菜の花の酢味噌がけ、白桃羊羹

 3月3日はひな祭りでした。ひな祭りの代表的な食べ物としては、ひし餅、ひなあられ、ハマグリなどの二枚貝の汁物、ちらし寿司などがあります。今回は、縁起のよい具材であるえび(長寿)、れんこん(見通しが良くなる)、錦糸卵(黄身と白身で金銀の財宝)を取り入れた、ちらし寿司を用意させていただきました。

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