献立(常食)◆太巻き寿司、つみれの煮物、豆サラダ、けんちん汁、節分饅頭
節分の食べ物といえば恵方巻がすっかり定着していますが、節分に恵方巻を食べるのは関西の風習と言われております。
無病息災や商売繁盛を願って、太巻きを切らずに1本丸ごと一気に食べることで幸運を逃さないといった意味があるそうです。
また、節分にいわしの頭を飾る理由は鬼がいわしのにおいを嫌うため、魔よけの役割があるそうです。
そして、けんちん汁を節分に食べることは関東の一部地域の風習とされています。
大根など旬の野菜が入った具沢山のけんちん汁はビタミンもとれて、体を温めてくれる、寒い季節にピッタリの料理ですよね。
伝統と風習を学びつつ、無病息災を願ってこれからの日々を穏やかにお過ごしください。
