常食献立◆ちらし寿司、あさりのすまし汁、さつま芋と舞茸の天ぷら、菜の花の酢味噌がけ
女の子の健やかな成長を願う「ひなまつり」の日。
ひなまつりでは、長寿の象徴とされる「えび」、穴からの見通しがきく「れんこん」、健康でまめに働けるという意味を込めた「豆」などの縁起の良い具材をたっぷりのせた色鮮やかに仕上げる「ちらし寿司」を食べて、将来食べる物に困らないようにとの願いを込めお祝いします。
今回の行事食ではちらし寿司をはじめ、あさりのすまし汁、さつま芋と舞茸の天ぷら、菜の花の酢味噌がけ等、春の食材を取り入れたメニューをお出ししました。
患者さんからは、「季節を感じられてうれしい」「華やかで見た目も楽しみながら食べられた」などの喜びの声が聞かれました。
