7月の行事食は「七夕」でした
献立（常食）◆七夕そうめん、白身魚の磯辺揚げ、オクラの焼き浸し、水ようかん
7月7日は「七夕（たなばた）」の日。織姫と彦星が年に一度だけ会えるという伝説があり、短冊に願いごとを書き笹に短冊を飾ったことがある方も多いと思います。
そうめんは七夕の行事で食べられることが多いですが、元々中国で七夕の日に小麦や米粉を練って縄状にした「索餅（さくべい）」に由来し「無病息災を願って」食べたと言われています。そこから時が経ち、日本では索餅がそうめんへと変わっていきました。
そうめんはご飯やパン、うどんに比べエネルギーや食塩量が高く、今回当院の食事でも提供した天ぷら等の揚げ物とあわせがちとなりますが、夏バテし食欲が落ちたときにもさっぱりと食べやすい物でもあります。
今回当院でも患者さんから「さっぱりして良いね」「暑いから毎日でもいいよ」「きれいな盛り付けですね」とお声かけいただきました。そうめんと共に野菜も食べるようにして、揚げ物の量に気を付けながらバランスを整えた献立にしましょう。
今年も暑さが厳しいですが、どうかお体にお気をつけてお過ごしください。
6月の行事食は「入梅」でした
献立（常食）◆あじさいご飯、メバルのバター醤油焼き、茶碗蒸し、ビーンズサラダ、紫陽花ゼリー
入梅とは、暦の中で梅雨入りの頃を表す言葉で、今年は6月11日です。
今年関東は6月7日に梅雨入りをしたと気象庁より発表がありました。昨年より3日早い梅雨入りのようです。
日本では昔から季節や節目に合わせて行事食を食べる習慣がありますが、入梅の時期ということで、あじさいを表現したお食事を提供させていただきました。
ゼリーは横から見ると実は2層です★
梅雨の時期は、心身ともに不安定になりやすい時期ともいえます。健康維持のためには、バランスのよい食事・適度な運動・睡眠など、生活習慣に気を付けましょう。
5月の行事食は「端午の節句」でした
献立（常食）◆ちまき風混ぜご飯、鶏つくね照り焼、茶碗蒸し、カブのイタリアンサラダ、抹茶ババロア
5月5日に「端午の節句」をテーマにした行事食を提供させていただきました。
端午の節句（5月5日）は男の子の健やかな成長を願う日でしたが、1948年に国民の祝日として制定され「こどもの日」として男女問わず、全ての子どもの幸福を願う日になりました。
風薫る爽やかな季節となりましたが、心身共に十分に癒し、暑い季節に備えましょう。
4月の行事食は「お花見」でした
4月4日に「お花見」をテーマにした行事食を提供させていただきました。
献立（常食）◆ てまり寿司、盛り合わせ、ひじきサラダ、すまし汁
主食は華やかな見た目のてまり寿司にさせていただき、1つ1つ、患者さんが喜んで食べていただけるよう厨房スタッフが心を込めて握りました。
新年度に入り、何かと慌ただしくなりがちではありますが、うららかな春の日差しの下、心地よい春をお過ごしください。
第16回健康公開講座を開催しました
3月12日(木)に第16回健康公開講座を開催いたしました。
今回は「糖尿病治療update」をテーマに、内科の髙島医師が講師を務め、糖尿病の治療内容や最新の治療薬についてわかりやすく解説しました。
本講座は、予約受付の段階で満席となり、多くの方に関心をお寄せいただきました。
ご参加いただけなかった皆さまには、心よりお詫び申し上げます。
講演後には、「とても参考になった」「最新の情報が聞けて良かった」など、たくさんのご感想をいただきました。
これからも地域の皆さまの健康づくりに役立つ講座を企画してまいります。
3月の行事食は「ひなまつり」でした
常食献立◆ちらし寿司、あさりのすまし汁、さつま芋と舞茸の天ぷら、菜の花の酢味噌がけ
女の子の健やかな成長を願う「ひなまつり」の日。
ひなまつりでは、長寿の象徴とされる「えび」、穴からの見通しがきく「れんこん」、健康でまめに働けるという意味を込めた「豆」などの縁起の良い具材をたっぷりのせた色鮮やかに仕上げる「ちらし寿司」を食べて、将来食べる物に困らないようにとの願いを込めお祝いします。
今回の行事食ではちらし寿司をはじめ、あさりのすまし汁、さつま芋と舞茸の天ぷら、菜の花の酢味噌がけ等、春の食材を取り入れたメニューをお出ししました。
患者さんからは、「季節を感じられてうれしい」「華やかで見た目も楽しみながら食べられた」などの喜びの声が聞かれました。
2月の行事食は「節分」でした
献立(常食)◆太巻き寿司、つみれの煮物、豆サラダ、けんちん汁、節分饅頭
節分の食べ物といえば恵方巻がすっかり定着していますが、節分に恵方巻を食べるのは関西の風習と言われております。
無病息災や商売繁盛を願って、太巻きを切らずに1本丸ごと一気に食べることで幸運を逃さないといった意味があるそうです。
また、節分にいわしの頭を飾る理由は鬼がいわしのにおいを嫌うため、魔よけの役割があるそうです。
そして、けんちん汁を節分に食べることは関東の一部地域の風習とされています。
大根など旬の野菜が入った具沢山のけんちん汁はビタミンもとれて、体を温めてくれる、寒い季節にピッタリの料理ですよね。
伝統と風習を学びつつ、無病息災を願ってこれからの日々を穏やかにお過ごしください。
1月の行事食は「お正月」でした
新年あけましておめでとうございます
幸多き新春をお迎えのこととお喜び申し上げます
今年も美味しく笑顔になれる食事をお届けできるよう栄養室一同頑張っていきたいと思います
第15回健康公開講座を開催しました
令和7年11月25日(火)に第15回健康公開講座を開催しました。
今回は、「未来を守るワクチン講座～あなたと家族の健康のために～」と題して、内科の稲葉医師が「インフルエンザ」「帯状疱疹」「肺炎球菌」「コロナ」「HPV」の予防接種についてお話しいたしました。
12月の行事食は「クリスマス」でした
12月24日の昼食は「クリスマス」をテーマとしたメニューでした。
常食◆ハンバーグプレート、マカロニソテー、シーザーサラダ、クリスマスデザート
今年も残りわずかとなりましたが、どうぞよいお年をお迎えください。
