◆献立（常食）：ちらし寿司、あさりのすまし汁、さつま芋の天ぷら、トマトと枝豆のおかかサラダ

子供の健やかな成長を祝い祈願する七五三は、その名の通り3歳、5歳、7歳で行われます。3歳、5歳、7歳を節目とした理由は、暦が中国から伝わった際に奇数は陽、つまり縁起がいいとされた為で「3歳で言葉を理解し、5歳で知恵がつき、7歳で乳歯が生えかわる」という成長の節目の歳の為とも言われています。

今回はお祝いということで縁起を担ぎ、ちらし寿司に「将来の見通しがよい」という意味を持つ蓮根を、そして秋が旬の食材でもあるさつま芋を天ぷらで使用しました。

旬の食材は栄養豊富で、さつま芋はエネルギーのもととなる「糖質」を多く含むので食べすぎには注意ですが、ビタミンB1やビタミンB2も含まれています。ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわっており、疲労回復を助けます。また、脳と神経を正常に保つ働きもしています。ビタミンB2は脂質をエネルギーに変えて、皮膚の健康と体の成長を助ける効果があります。その他にも、抗酸化作用をもつ「ビタミンC」や「ビタミンE」、余分な塩分の排出を助ける「カリウム」などの栄養素を含みます。 

食事に旬の食材を取り入れながら、節目を楽しく祝いましょう。

常食献立◆オムライス、カレースープ煮、生野菜サラダ、かぼちゃババロア

ハロウィンは、キリスト教の諸聖人に祈りを捧げる祝日「万聖節」の前夜祭として行われるヨーロッパ発祥のお祭りです。秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払うお祭りで、日本でいえばお盆にあたる行事になるそうです。

日本でもハロウィンはイベントとして定番となっており、仮装をしたり、かぼちゃを使った料理を食べたり、お菓子を配ったり食べたりすることが主流です。当院のハロウィンメニューは、かぼちゃババロア、ハロウィンカラーのオレンジや黄色を取り入れたメニューにしました。よく見るとカレースープ煮の人参もかぼちゃの形になっています。

患者さんから「御馳走でおいしかったよ」「ランチョンマットがいいね」など、喜びのご意見を頂きました。

「敬老の日」は 1966年（昭和41年）に制定されました。かつては、毎年9月15日が「敬老の日」と定められていましたが、2003年から9月の第3月曜日に変更されました。祝日法では「多年にわたり社会に尽くしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」とされています。

◆常食献立：赤飯、すまし汁、天ぷら、茶碗蒸し、茄子のしそ和え

今年も皆様の健康と長寿を願い、心を込めて作りました。

秋雨の季節、体調を崩されませんよう、ご自愛ください。

◆献立（常食）：タコライス、ホウレン草とツナのバター醤油炒め、もやしと胡瓜の中華和え、スイカ

今回の行事食は、タコライスを提供しました。 

タコライスとは、タコスの具をご飯の上に乗せたものです。 

余談ですが、本家メキシコのタコスはご飯ではなく、トルティーヤとよばれる薄焼きのパンの上に具を乗せて食べます。 

トルティーヤが100g当たり257kcalに対し、ご飯は100g当たり168kcalとなります。ご飯よりトルティーヤの方がカロリーが高いですが、一概にトルティーヤの方がカロリーが高い！とも言えない部分があります。 

ご飯を一膳150gとすると252kcalなのに対し、トルティーヤは1枚28.8gで74kcalなので、3枚程度であればご飯よりエネルギーは低くなります。 

ただ、ご飯も量を調節するとともに、具材のひき肉を調節し、野菜を増やすことが可能です。 

今回の行事食で提供したタコライスも、ひき肉と一緒に茄子や玉ねぎといった夏野菜を入れてボリュームを出しています。ご自宅では、上に乗せているレタスをさらに増やしたりしてもいいかもしれませんね。 

また、今回のタコライスは、スパイスとしてカレー粉を使用しています。 

スパイスを効かせたメニューは発汗作用があり、内側の体温をうまく発散させてくれますので、夏バテ予防に最適です。疲れが出やすい時期ですが、しっかり食べて夏バテを予防しましょう。 

7月23日に行われた第45回東海まつりに当院も出店し参加しました！

今回は、骨密度測定と薄井医師による健康講座・健康相談を行いました。

両ブース併せて223名の方に参加いただきました！

オリジナルうちわの配布も行いましたが、気温が高かったこともあって1時間足らずで用意していた分全て配布を終了してしまいました。予想以上の反響に職員一同驚きでした。

暑い中、たくさんの方にご来場いただき、ありがとうございました！

東海村内の美術製作愛好家のサークル（東海村アートロード）より、絵画3点、写真3点、書2点を展示いただきました。

普段何もない真っ白な壁が一気に華やかになり、通りかかった患者さんも足を止めてご覧になっている姿が見受けられます。

今回から定期的に作品を展示いただける予定なので、職員たちの楽しみにもなっています。

１階中庭沿いの廊下にて展示しておりますので、是非ご覧になってください。

6月11日に、東海村 真崎コミュニティーセンターにて健康出前講座を行いました。

今回は、「認知症について」をテーマに、当院の薄井医師が講演をしました。

「認知症」と「物忘れ」の違いや、ご家族が認知症になった時にどう向き合っていくかなどをお話ししました。

皆さんたくさんメモをとってくださっていて、特に「認知症」と「物忘れ」の違いについてのお話はリアクションが大きく感じました。

今回はお招きいただき、ありがとうございました。

献立（常食）◆ 七夕そうめん、白身魚の磯辺揚げ、オクラの焼き浸し、水ようかん

7月7日は「七夕（たなばた）」の日。天の川を挟んで織姫と彦星が1年で唯一会える日という伝説があり、日本では短冊に願い事を書くという風習がありますが、他にもいくつか七夕飾りがありますのでご紹介します。

「網飾り」

形は網のように格子になっていて、大漁や食べるものに困らないようにといった願いを込めて飾られる。

「輪つなぎ」

「つながる」という言葉から連想されるように、人とのつながりや夢が続きますようにという願いが込められている。

「ちょうちん」

七夕では周囲を明るく照らすことから「魔除け」の意味があるとされている。また、ちょうちんで照らすことで神様が読みやすくなるようにという意味も込められている。

子どもの頃、学校やお家で七夕の飾りを作ったことがありますが、様々な意味が込められているようです。行事の際は、飾るものや食べ物の意味を確認してみると、その深い魅力を感じることができますね。次月は処暑をテーマにした行事食を予定しています。今後は暑さが厳しくなります。どうかお体にお気をつけてお過ごしください。

◆献立（常食）

あじさいご飯、いわしの梅煮、茶碗蒸し、きゅうりの酢の物、あじさいゼリー

　入梅とは、暦の中で梅雨入りの頃を表す言葉で、今年は6月11日です。また、気象庁より、関東は6月8日頃に梅雨入りしたと発表がありました。

　日本では昔から季節や節目に合わせて行事食を食べる習慣がありますが、入梅の時期ということで、今回の行事食は、あじさいを表現したご飯と、この時期に脂がのって美味しいとされるいわしを使ったお食事を提供させていただきました。

　雨天が多く、湿度も高くなり、食中毒も多くなる時期です。冷菜として酢の物を取り入れましたが、お酢には、雑菌の繁殖を抑えて食中毒防止の効果があるといわれています。

　梅雨の時期は、心身ともに不安定になりやすい時期ともいえます。健康維持のためには、バランスのよい食事・適度な運動・睡眠など、生活習慣に気を配る必要があります。梅雨が明けると、本格的な暑さがやってきますので、梅雨を乗り切って夏に備えましょう。

令和5年6月8日（木）にみぎわ幼稚園の園児たちが来院し、

「いつもありがとうございます。」と嬉しい言葉と共に素敵なお花をいただきました。

手書きのメッセージカードもいただき、とても心が温まりました。

これからも地域の皆さんに信頼していただけますよう、職員一同精進してまいります。

みぎわ幼稚園の皆さん、ありがとうございました。

いただいたお花とメッセージカードは、地域医療連携室の窓口に飾らせていだきました。